重回90房子门面买买买买买买第478章 开业前的热火朝天

刘姐又和老黄交代了几句让他认真积极干活。

“知道了你不说我也会用心干活的。

” 刘大姐在其他超市做过生鲜这一块她走到仓库看了眼今天的蔬菜。

品类还不少。

叶子菜有上海青菠菜红菜苔生菜油麦菜茼蒿大叶芥菜莴笋。

根茎类有。

白萝卜胡萝卜芋头莲藕冬笋大葱韭菜大蒜南瓜还有红薯和土豆。

最里面的是昨天下午送过来的反季节蔬菜这些都是楚一杭昨天下午让人送过来的。

有慈姑西兰花辣椒西红柿茄子黄瓜和苦瓜。

刘姐数了一下差不多有三十多种菜品可以说是相当丰富了。

“楚老板这个萝卜我们需用清洗吧！”刘姐看着萝卜都带了点泥巴。

楚一杭已经把一边肉都剔完了。

他把主场让给老邓和老何。

他把刀搁在案板上把手套取下。

”不用那是我特意让村长他们不用洗本地萝卜这样才有那味道。

洗干净了都以为是外地萝卜。

刘大姐先把不需要洗的菜一件件拉出来拉到大货架下面。

然后她把洗菜盆拿出来拿桶接水准备开始洗菜。

她得把需要清洗和去烂叶的菜都拿过来。

一件一件的来。

把菜洗干净后烂叶去了后就开始捆扎。

楚一杭过去的时候一件上海青已经捆扎好他拿起一把端详了一下。

“嗯刘姐可以啊菜洗的很干净而且这捆扎的也很不错没有伤到菜叶。

” 刘姐笑呵呵的说“我做这个也做了五年了前几年在菜市场一家门店做刚开始不会也是慢慢学的。

” “现在这些对我来说就很简单了你看这一筐菜我二十分钟就可以搞定。

” “那些不需要洗的我都推到货架下面去了。

“等下我把这些苦瓜茄子黄瓜浸下水就可以上货架了。

” 楚一杭觉得刘姐说的非常不错把事情安排的很妥当。

这样有计划的做事肯定事半功倍。

刘姐又接着说“我们先把不用洗的蔬菜撇出来然后把只需要清洗的蔬菜分一类最后才是叶子菜。

” “你看这个茄子黄瓜苦瓜和辣椒就只需要过水就可以了。

” “我先把这些容易的清洗完上架。

” “等李姐他们来了他们只管上货我这些叶子菜估计也清洗的差不多了。

” “到了下午换班他们只需要上货就行根本不用再清洗。

” 楚一杭表示可以他对刘姐特别认可有经验有方法他相信蔬菜这一块交给他他很放心。

“好刘姐你来安排到时两个月转正后你就是你们这组的小组长。

” “你们蔬菜这一块就交给你来负责要是有什么问题我就找你你看可行。

” 刘姐笑着站起身把手在身上的围衣上擦了擦。

脸上都是激动“真真的吗老板那我这是不是算转正了。

” 楚一杭点头“对你这种人才我当然是得把你留下啊！” 至于小组长这事他也是昨晚辗转难眠时想出来的招。

为了鼓励员工积极工作而设置。

“哎谢谢老板谢谢老板老板你放心我一定会把蔬菜这一块负责好的。

” 楚一杭自然相信她。

到了2点钟牛肉羊肉都送了过来上班的师傅也都赶了过来。

因为牛肉只有一头所以他们相比剔猪肉要轻松的多羊肉送了六头这个季节羊肉火锅很火爆。

两人师傅开车起来还是很快的。

至于鸡鸭摊位的师傅他让他们四点钟再来鸡鸭宰杀很快。

鱼肉师傅要五点才来上班。

时间一分一秒的过去店里已经忙的热火朝天。

四点半后楚一杭感觉到一丝困意终于撑不住了吗？ 但他现在还不能休息。

订单还没有打包完很多顾客不光只订了肉还订了蔬菜 他和老黄还有新招的徒弟阿明三人一起拣货打包。

等五点钟送货小哥过来就可以提前送货。

这边送货比东风市场那边还方便他看了一下订单基本上都是电视台小区和市政府小区的单比较多。

周边的住宅还算比较密集。

所以送货小哥他们送货的速度肯定会很快。

不行这边订单太多了还得招个捡单打包的来。

现在老黄最多只会捡单因为他识字打包他还是不会。

五点后除了水果区百货区和调味品区的员工还没来其他员工都来上班了。

差不多三十来号员工让店里更加热闹起来。

他们收到楚一杭的开工红包后一阵欢呼雀跃然后就麻利的去做自己岗位的事楚一杭倒是闲了下来。

打包的订单基本上都打包好了还没打包完的他交给老黄和小徒弟去了。

他在店里巡视开张的时间是7：08开业。

现在距离开业还有两小时。

蔬菜区的货架基本上已经填满仓库里还没洗的青菜还有几箱子还好李姐过来上货了。

再看看牛肉和羊肉区。

除去打包的牛肉只剩一个牛腿了。

这么快的吗？ 楚一杭急忙拿起电话给屠宰场那边打了个电话问他们还有牛肉吗？ 还好那边还有货楚一杭让他们再送一头过来是他订货失误了。

羊肉区打包卖了三头还有三头零售这个肉比较贵所以不准备加货了。

猪肉的话还有四边没有剔需要打包的都已经剔完。

楚一杭和老邓说”邓大哥剩下的四边肉全部剔出来按照我们分类的去剔。

“ 剩下的肉基本上是一刀切再去卖不准备把肥肉分离出来。

他把肉做了精致分类有一刀切前腿肉一刀切前腿肉一刀切后腿肉。

然后把筒子骨沙骨还有尾巴骨都集中在一块。

排骨另外放一个区还有猪脚也是单独区域。

其他大肠用水泡着小肠煮水后再上冷柜。

老邓表示他知道。

楚一杭又转悠到水产区师傅带徒弟已经上班。

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