特厨探店开局神级味蕾锤爆黑第359章 A5和牛算什么一瓣生蒜干碎棒子哥的信仰

东京的夜风裹挟着大都市特有的香水与尾气交织的迷离气息。

池志范一马当先活像只刚找到最大一颗松果的松鼠亢奋得手舞足蹈嘴巴就没合拢过。

“老陈我跟你讲这家店！要不是我带路你们就算把米其林地图翻烂了都摸不着门！” “老板是个老怪物脾气臭得很一天只伺候十桌客人用的全是当天从松阪新鲜空运的A5级和牛！” “那雪花纹理啧啧不是我吹牛那就是艺术品！烤的时候连油都不用刷它自己的牛油就跟不要钱似的往外冒滋啦啦的香死个人！” 丁晓曼和江语希在后头听得两眼直冒绿光肚子非常不争气地“咕咕”叫了起来。

陈元双手插兜悠哉地跟在队尾看着池志范那活灵活现的背影嘴角噙着笑意。

这家伙在“吃”这件事上确实有种近乎信仰的虔诚。

一行人七拐八绕钻进一条连路灯都显得有气无力的小巷最终在一扇悬挂着朴素木牌的门前停步。

随着移门被拉开一股浓郁醇厚的烤肉香气混合着温暖的人间烟火扑面而来。

店面不大仅有五六张桌子早已座无虚席。

食客们都异常安静全神贯注于面前那方小小的烤炉脸上流露着如出一辙的满足与陶醉。

一个身穿作务衣、头发花白的老板瞥见池志范只是面无表情地点了点头便领着他们走向唯一预留的空桌。

这里没有菜单。

老板只用眼神询问：“照旧？” 池志范豪气干云地一挥手：“照旧！把最好的都给爷端上来！” 很快几盘用精致青瓷盘盛放的牛肉被呈上。

那肉果真如池志范所言。

粉嫩的肉质之上均匀密布着雪白的脂肪纹理细腻得仿佛是出自名家之手的大理石雕塑在暖黄的灯光下反射着一层勾魂夺魄的光泽。

池志范得意地扫了众人一眼那表情分明在说：“怎么样？开眼了吧？” 他熟练地夹起一片肉动作轻柔得如同对待一件稀世珍宝小心翼翼地放在烧得滚烫的烤网上。

“滋啦——” 一声无比悦耳的轻响仿佛是为这场味觉盛宴奏响的序曲。

肉片接触烤网的瞬间雪白的牛油迅速融化化作金黄色的油滴滴落在下方的备长炭上激起一小簇明亮的火苗。

那股焦香与肉香的混合体被火焰更猛烈地推向四周霸道地侵占了每个人的嗅觉。

池志范只翻了一次面。

待肉片两面呈现出诱人的焦褐色而内里依旧保持着五分熟的绝美粉嫩时他便迅速夹起一人分了一片。

“尝尝！”他满脸期待像个等待老师表扬的小学生。

丁晓曼早就按捺不住也顾不上烫直接将肉塞进嘴里。

下一秒。

她那双漂亮的大眼睛猛地瞪圆了。

几乎不需要咀嚼。

舌尖的温度便足以让牛肉的脂肪进一步融化那股丰腴醇厚、带着淡淡奶香的油脂如同一场温柔的海啸瞬间席卷了整个口腔。

肉质嫩得匪夷所思用舌头轻轻一顶就在嘴里化开只留下最纯粹的肉香与无上的满足感。

“呜……毫次……太毫次了！”丁晓曼含糊不清地呢喃脸上是幸福到快要昏过去的表情。

江语希也小口品尝虽然动作矜持但那弯成了月牙儿的眼睛早已彻底出卖了她内心的狂喜。

陈元也尝了一片。

确实不错。

肉的品质无可挑剔是真正的顶级货色。

老板对火候的掌控也堪称大师多一分则焦少一分则生完美地保留了和牛本身最精华的鲜嫩与油润。

“怎么样老陈？”池志范迫不及待地凑过来一脸“快夸我”的神情“这水平没得说吧？” 陈元笑着点头：“肉是极品烤功也是一流是家好店。

” 得到肯定的池志范尾巴几乎要翘到天上去。

他美滋滋地喝了一口清酒话匣子彻底刹不住了直接开始上升到理论高度。

“所以说啊烤肉这玩意儿还得看我们日韩的！讲究的就是一个对食材的尊重用最精准的火候去激发肉最本源、最高贵的味道。

” “你看这烤法多优雅多有禅意。

” 这话一出桌上的气氛有了微妙的变化。

丁晓曼和江语希对视一眼没作声只是默默地又夹起一片肉用行动表达态度。

陈元则是笑了笑没接话自顾自地给烤网换了个面。

池志范却毫无察觉甚至还带着几分小小的骄傲继续他的演讲。

“当然了日本烤肉讲究的是‘和’追求食材的本味。

我们棒子国烤肉讲究的则是‘技’！同样一块肉交给我们最顶级的烤肉师傅他们能用不同的剪法、不同的腌制手法给你烤出十几种截然不同的口感层次！那才是真正的技术活！” 他越说越来劲仿佛已经化身棒子国烤肉文化全球推广大使。

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