特厨探店开局神级味蕾锤爆黑第343章 老师你在这里很受欢迎嘛

“有点说法？” 这四个字从陈元嘴里吐出分量瞬间不同。

它像一枚投入平静湖面的石子立刻在众人心里漾开了一圈名为好奇的涟漪。

能让陈元这张尝遍珍馐、无比挑剔的嘴说出“有点说法”绝非“好吃”二字能够概括。

“什么说法呀小师叔？”丁晓曼的筷子已经按捺不住悬停在那盘瑰丽的樱红色肉片上方跃跃欲试。

陈元看她那副小馋猫的样子笑了。

他没卖关子一场关于马肉的现场教学就此展开。

“首先是部位。

” 他用筷子尖点了点那盘马肉刺身。

“马肉和牛肉一样不同部位天差地别。

顶级的马肉刺身首选是‘大トロ’也就是马腹肉。

脂肪含量最高口感无限接近金枪鱼大腹拥有入口即化的特质。

” 陈元示意他们凑近看。

“你们看这雪花纹理。

” 他的声音不大却有种让人信服的力量。

“分布均匀红白交织这就是最顶级马腹肉的证明。

老板在选材上没有糊弄。

” “其次是处理。

” “马肉比牛肉更易氧化颜色也更容易变暗对保鲜和刀工的要求高到离谱。

” “这盘肉端上来色泽依旧是鲜活的樱红色证明从宰杀到上桌全程的低温处理非常到位。

” “再看厚度每一片都在三毫米左右。

这个厚度才能完美展现马肉那种独特的、介于爽脆和软嫩之间的奇妙口感。

” 一番话行云流水。

小李在旁边听得嘴巴微张手里的相机都忘了关。

他感觉自己不是在拍美食探店。

这是《舌尖上的日本》之马-肉-篇！ 元哥这张嘴就是一本行走的食材百科全书翻到哪页哪页就是权威。

“尝尝吧。

” 陈元示意大家。

“口感接近生牛肉但纤维更细腻没有筋膜感。

配上姜末和葱花刚好能中和掉那一丝淡淡的野味。

” 有了陈元的权威认证大家最后的顾虑也烟消云散。

江语希用筷子尖夹起一片学着陈元的样子蘸了酱料带着一丝冒险的期待送进嘴里。

下一秒她眼睛倏地睁大惊喜的光芒在其中闪烁。

“唔！真的哎！”她声音带着一丝含糊的兴奋“口感好特别！像牛肉但更好嚼而且一点都不腥好嫩！” “我来！” 丁晓曼也夹了一片细细品味后小鸡啄米般连连点头表示了最高级别的认可。

一盘原本看起来有些“黑暗料理”气质的马肉刺身在陈元的科普下瞬间成了人人争抢的珍品。

就在众人品评刺身时后厨的菜肴开始如流水般被端了上来。

热气蒸腾的关东煮萝卜、魔芋丝、福袋在浓郁的昆布高汤里“咕嘟”着冒着治愈的香气。

金黄酥脆的天妇罗拼盘大虾、茄子、香菇裹着蝉翼般的面衣散发着让人无法抗拒的油香。

还有一大盘烤串鸡肉葱串、烤鸡心、烤鸡皮、培根芦笋卷……刷着秘制酱汁在炭火的催化下香气霸道地侵占了每一寸空气。

满满当当一大桌与周围那些只有一两碟小菜的餐桌形成了刺眼又豪迈的对比。

这夸张的阵仗终于还是惊动了店里的其他客人。

隔壁桌的两个中年大叔端着酒杯眼神呆滞地看着他们桌上的“盛况”那表情仿佛在看一群刚降落地球的外星生物。

吧台边几个年轻女孩也忍不住频频张望随即聚在一起捂着嘴叽叽喳喳地低笑起来。

不过也仅此而已。

居酒屋是社畜的避难所是打工人的续命站。

来这里的人要么寻求片刻的喧嚣来遗忘白日的烦恼要么享受独处的宁静来为灵魂充电。

短暂的惊奇过后大部分人又沉浸回自己的世界继续喝酒继续聊天。

只有少数几个单身前来的女孩子目光扫过陈元那张俊朗分明的侧脸时会多停留几秒然后悄悄和身边的闺蜜交换一个心照不宣的眼神。

这些细微的动静自然没能逃过江语希的眼睛。

她小口吃着关东煮里的福袋眼角的余光却不动声色地锁定着那几个对陈元“频送秋波”的女孩。

她甚至看到一个女孩拿出了小镜子飞快地补了一下口红。

江语希的嘴角几不可察地向下撇了撇。

她夹起一块刚出锅还滋滋冒着热气的天妇罗大虾越过半个桌子精准地放进陈元面前的碟子里。

声音甜得发腻。

“老师你尝尝这个刚炸出来的肯定好吃。

” 陈元微怔道了声谢便夹起来吃了一口。

“嗯面衣很薄虾肉弹牙火候不错。

” 他给出了一如既往的专业评价。

可江语希的关注点显然不在这里。

她一双水汪汪的眼睛就这么看着陈元语气像是在讨论天气却透着一股酸溜溜的味道。

“没想到老师您在这儿还挺受欢迎的嘛。

” “啊？” 陈元正准备再夹一块茄子天妇罗听到这话筷子当场就停在了半空中。

他顺着江语希的视线望去正好与不远处一个女孩看过来的目光撞上对方脸颊一红立刻羞涩地低下了头。

陈元：“……” 这都什么跟什么？ 他忽然觉得嘴里那块鲜美的大虾天妇罗好像没那么香了。

丁晓曼在一旁看得真切那双灵动的眼珠子滴溜溜一转嘴角弯起一个看热闹不嫌事大的坏笑。

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