特厨探店开局神级味蕾锤爆黑第111章 一盘菜颠覆鲁菜百年传承

“你的舌头是只能尝出一种味道吗？” 陈元的声音不响甚至带着一丝懒洋洋的腔调却像一根无形的针精准地刺破了现场因阿哲的表演而鼓噪起的巨大气泡。

啵。

一声轻响。

山呼海啸般的掌声与欢呼戛然而止。

空气仿佛被瞬间抽干。

所有人的目光都从“英雄”阿哲的身上猛地转回到了那个一直被当做小丑的陈元脸上。

大屏幕上陈元那抹近乎怜悯的笑容被无限放大清晰地投射在每一个人的瞳孔里。

那笑容太干净太坦然以至于让刚刚那些跟风嘲讽的人心底莫名升起一股寒意。

“你……你什么意思？” 阿哲脸上的得意笑容瞬间凝固像是被冰水浇透。

陈元那句话像一记响亮的耳光狠狠抽在了他刚刚才加冕的“真相帝”王冠上。

羞愤和尴尬如同电流瞬间窜遍全身。

他几乎是本能地拔高了音量试图用愤怒来掩盖那一闪而过的慌乱：“你做的菜狗屁不通还不许人说了？恼羞成怒了？我告诉你群众的眼睛是雪亮的！” 然而这一次回应他的不再是雷鸣般的附和而是一片诡异的沉默。

所有人都不是傻子。

当陈元问出那个问题时他们也意识到了盲点。

对啊……郑泰和与那位理事从头到尾可一句话都没说啊！他们那石化般的反应真的是因为难吃吗？难吃到连一句“难吃”都说不出口？ 就在阿哲色厉内荏准备继续攻击时一个苍老却中气十足的声音悠悠地响起瞬间压下了全场的最后一丝杂音。

“阿哲还年轻味蕾的层次感还没完全打开尝不出更深层的味道很正常。

” 说话的是郑泰和！ 这位从品尝过后就一直沉默不语的鲁菜泰斗终于开口了！ 他缓缓站起身甚至没看身旁脸色瞬间煞白的阿哲一眼只是目光平静地注视着陈元那眼神复杂得难以形容。

有欣赏有赞叹甚至还有一丝……棋逢对手的兴奋。

如果说陈元的反问是投入湖面的石子那郑泰和这句话就是一颗深水炸弹！ 全场数千人的大脑再次宕机！ 郑老这话的意思是……阿哲说的全都是错的？那道菜不是难吃而是好吃到了……阿哲这种级别的网红根本无法理解的程度？！ 唰！ 所有人的目光都化为利剑齐齐刺向阿哲。

刚刚还被他们奉为“勇士”和“真相帝”的男人此刻在郑泰和那句轻描淡写的“还年轻”的衬托下像一个滑稽的跳梁小丑。

他之前那些引经据典的“专业点评”顷刻间土崩瓦解变成了一堆笑料！ 阿哲的嘴唇哆嗦着喉咙里像是被塞了一团火炭一个字都吐不出来只觉得天旋地转几乎要站立不稳。

郑泰和没有再理会他拿起话筒苍老的目光扫过全场最终落在那盘“葱烧海参”上。

“这道菜老夫斗胆替陈师傅讲解几句。

” 全场瞬间鸦雀无声。

“传统的葱烧海参其魂在于‘葱香’。

但陈师傅这道菜已经跳出了‘术’的层面抵达了‘道’的境界！他没有用一根葱却做出了远胜于葱香的‘魂’！” 郑泰和话锋一转眼中精光四射！ “他以红酒代黄酒诸位以为是噱头？大错特错！黄酒去腥手法粗犷。

而这道菜里的果酸如同一双巧手在不破坏海参胶质的前提下将那一丝腥气悄然化去并赋予了它优雅的果木清香。

这是第一层开胃之香！” 话音刚落台下前排的几位厨师已经变了脸色看向那盘菜的眼神瞬间不同仿佛要将它看穿。

郑泰和看在眼里继续道：“他以黄油代葱油你们觉得是胡闹？更是错得离谱！葱油香则香矣却霸道。

而这顶级黄油所化的乳脂如一件华丽的丝绸将海参温柔包裹。

它的香气不是侵略而是润物无声的渗透！它没有掩盖海参的鲜反而成了最完美的载体将海参本味烘托得无比华丽、丰腴！这是第二层绕梁之香！” “原来是这样……”观众席中已经有人发出了恍然大悟的低呼。

阿哲的身体晃了晃脸色已经灰白如纸。

郑泰和说到这里忍不住闭上眼睛脸上露出近乎陶醉的神情随即猛地睁开！ “至于那可可……神来之笔！这绝对是足以载入烹饪史册的神来之笔！炒糖色求的是微苦衬托咸鲜火候稍有不慎便会苦涩过头。

而陈师傅用那一点点可可粉模拟出了这种醇厚的微苦却又举重若轻精准无比！那一丝苦如同暮鼓晨钟在你味蕾狂欢的顶峰瞬间平衡了果酸的扬和乳脂的腻让海参的鲜甜在沉静之后以更猛烈、更纯粹的姿态二次爆发！” “不……不可能……”阿哲终于发出了一声绝望的呓语双腿一软狼狈地跌坐在了椅子上。

郑泰和看都没看他声音陡然拔高一字一顿掷地有声！ 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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