汴京小户女第158章 男主外女主内

核桃跟板栗是市面上经常能见到的吃食且糖炒栗也有不少商铺在卖。

但曼娘有信心她做的糖炒栗定会比外头的味道更好光是选品她精挑细选了燕山魁栗不仅含糖量更高个头也大最重要的是果肉糯性高。

先用刀改十字浸泡去涩擦干后开始制作流程经过干炒脱水加盐导热糖油增香至切口焦糖化一份甜糯的糖炒栗就做好了。

改了切口的板栗好剥的很里头的果肉呈焦糖色油亮软糯光是香甜的味道就让人口齿生津就算不爱吃甜食的人也会忍不住食指大动。

同市面上只是把板栗放进锅里炒的制作方法相比味道不是好了一点。

是以当曼娘第一锅糖炒栗出锅时整个作坊都飘浮着浓烈的甜香味引得人不住的抽鼻子。

“这是去年的陈栗味道还差上些待今年的新栗下来味道能更胜一筹。

” 曼娘趁热端了碗板栗让慧娘元宝还有董思林尝尝当下还有些不满意。

“真好吃大姐真厉害。

” 元宝平日最爱甜食此时嚼着又甜又糯的板栗对着曼娘一脸崇拜。

慧娘也是赞不绝口的。

董思林也不住的点头他一个大男人对这些零嘴儿本不感兴趣但好赖他却是能尝的出来的。

“待会儿我带回去一份。

” 让晗姐儿跟娘尝尝。

嘴里不停的同时心里还盘算着门路自家的茶楼酒楼可以上还有董家的铺子也可以上。

特别是桑家瓦舍里头可以大批量的上无论是炒花生还是这些零嘴儿无论是看戏的还是听曲儿的都少不了。

如此一来自家作坊压根不愁销路把自家生意做到董家的场地去挣老爷子的钱自己可真是个大聪明。

董思林露出个意味深长的笑来。

至于琥珀核桃仁做法说来简单但若是处理不当就容易让核桃又苦又涩的曼娘指挥着于氏做了一锅出来照旧受到了大家的一致好评董思林更是高兴这合作伙伴靠谱。

当下也顾不上招呼作坊头一日开业的各种琐碎事宜直接做了甩手掌柜准备去找瓦舍的管事说一说同薛家作坊的事。

自己是作坊东家的事自然要保密只说自己发现了薛家炒货味道不错才引进到自家瓦舍。

添加几种零嘴儿的事管事就能解决不需要经过老爷子。

同曼娘打了招呼直言自己去找销路就打马离开了。

一路上心情颇为愉悦这是他第一次同人合作还是个姑娘偶尔心中会生出一丝怪异感来就如眼下这般男主外女主内分工合作让他心中有些微妙。

他想象中的婚姻也是如此娶个志气相投的女子夫妻一体心往一处拧力往一处使如今不过是跟人合开作坊竟然让他有种夙愿得偿的感慨。

只是这姑娘嘛！ 想起先前她张牙舞爪的模样忍不住摇了摇头同自己想象中温婉贤淑的佳妇背道而驰不妥不妥。

待马进了城董思林下意识的放慢了速度只是后知后觉的意识到这一路自己想了什么忍不住拍了拍脑门。

莫不是到了娶妻的年岁这才容易胡思乱想的。

他笑着摇摇头往桑家瓦舍奔去。

一切都顺利的很那管事见是二公子来说痛快的答应下来。

“如今瓦舍就有卖薛家炒货的这段时日渐渐积累了些口碑每日供不应求二公子竟然能直接找到货源真是解了咱们的燃眉之需了只是如今咱们瓦舍上了炒货可要撵了两个卖货的小儿？！” 那管事恭维道。

“这倒是不用瓦舍这么大区区两人并不妨碍咱们价格定要比他们卖的高些如此一来也不会抢了她们生意且她们只卖白日瓦舍的重头戏是在夜里如此也不会影响咱们。

” 董思林不以为然当初杜康还是他保下来的知道他是曼娘的人自然不会断他财路。

那管事后知后觉也想起这茬事当下忙不迭的保证定不会难为两人。

“那就这么说定了待三日后我让薛家作坊送第一批货过来一日为期看销量如何再调整往后每日的送货量。

” “一切听二公子安排。

” 那管事相当恭敬如今大公子不知何故入了大狱只怕是没有出头之日了董家成年的公子只剩二公子一个且他也是老爷最疼爱的那个只怕往后董家的家业都要落在他手里。

自己恭敬些绝不会错。

谈妥了瓦舍的事董思林又一连走了好几家董家的酒楼茶馆不出意外的都答应同薛家作坊合作。

至于他离开后那些掌柜都一脸狐疑的不过就是些零嘴儿炒货也值当二公子亲自上门？！ 也不知这薛家作坊是何来头。

待董思林跑了一上午除了桑家瓦舍还谈妥了七八家铺子风尘仆仆的赶到作坊时正值作坊吃午食。

因为做的都是体力活一日三餐都不能将就又想马儿跑又不让马儿吃草的哪有这种道理。

对于饭食曼娘十分看重。

午食是叶兰娘亲自操持的她本在大户人家做厨娘对于做大锅饭最是拿手特别是如今手里还有几个帮厨的婆子更是如鱼得水般。

上午到了作坊旁人开始做工叶兰娘就张罗着开始准备午食。

一大簸萁外酥里香的胡饼一大簸萁热腾喧软的杂粮蒸饼酸甜解渴的浆水还有跟曼娘学的改良版大盘鸡。

汴京肉类羊肉最贵鸡鸭猪其次鱼虾也不缺但大锅饭还是经济实惠的好。

今日作坊开业头一日秉着大吉大利的好兆头叶兰娘就做了大盘鸡。

同现代的不同土豆是没有的辣椒也没有但因为底料是曼娘指导着炒的醇厚焦香鸡是活鸡现杀的地道的家养走地鸡。

鸡肉紧实鲜甜哪怕什么都不放都好吃更别说加了特制的底料。

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